Особливості збирання, обробки та зберігання ріпаку

Июнь 20, 2017
278 переглядів

Підходить гарячий час збирання врожаю. До прибирання олійних культур слід підходити так само уважно і з усією серйозністю, як і до збирання зернових. Існує декілька важливих питань щодо збору ріпаку, ми спробуємо відповісти на них, зробивши акцент на головному. Також варто пам’ятати про можливість збігу термінів збирання ріпаку  і раніх зернових культур. Тому необхідно  ретельний розрахувати час та розподілити техніку та кадрові ресурси.

 

Коли необхідно збирати ріпак?

Збирають ріпак при повній стиглості насіння. Дозрівання залежить від строків сівби та сортових особливостей. Насіння озимого ріпаку в момент дозрівання має блискуче, чорно-коричневе забарвлення. Після настання оптимального моменту для збору слід без зволікання зібрати урожай, щоб уникнути подальшого розтріскування стручків та осипання насіння. На практиці ріпак часто збирають занадто рано. Багато сортів та гібридів ріпаку сьогодні відрізняються відносно високою стійкістю до розтріскування, тому краще прибрати їх трохи пізніше, ніж занадто рано. Прибирання за 8 днів до повної стиглості ріпаку призводить до втрат в розмірі 2-5 ц/га та зниження вмісту олії на 3-4%. Занадто ранній термін збирання ускладнює обмолот. Більш вологі частини стебел значною мірою знижують пропускну здатність комбайна, прилипають до молотильного апарату і призводять до більшої кількості зелених домішок в продукті прибирання з усіма можливими негативними наслідками. При занадто ранньому зборі відбувається сильне зворотне зволоження насіння. Більш вологе насіння і частини соломи сплющуються у молотильному апараті, віддаючи при цьому свою вологу сухому насінню. При цьому зворотне зволоження може становити до 4%. Оскільки стручки середнього та ниженього ярусу, які пізніше дозрівають, більш врожайні, ніж стручки  верхнього ярусу, які дозрівають раніше, раннє збирання не тільки ускладнює обмолот, але й збільшує втрати.

Як застосовувати прямий спосіб збирання?

Технологія прямого комбайнування спеціально обладнаною жаткою є на сьогодні загальноприйнятою і стандартною. За прямого комбайнування обов’язково встановлюють бокові ножі на жатку і саму жатку подовжують приставкою «ріпаковий стіл».

Примітка. «Ріпаковий стіл» – це пристосування для збирання ріпаку. Даний агрегат складається з одно- або двостороннього ріжучого апарату і подовженого столу.

«Ріпаковий стіл» потрібен для того, щоб лежачі на столі стручки потрапляли в шнек жатки, оскільки довгі стебла ріпаку можуть їх відкидати від шнека при просуванні до втягувального транспортеру по похилій камері. Чим більша висота стебла ріпаку, тим вища ймовірність втрати стручків. У цьому випадку, звичайно ж, велику роль відіграє і висота зрізу стерні. Рекомендована висота зрізу – 2-5 см нижче нижнього ярусу стручків.

Один з бічних ножів (правий) потрібно виставляти з ухилом назад у напрямку руху комбайна. Зниження частоти обертання мотовила – обов’язкове, але при цьому має бути забезпечено рівномірний рух при прибиранні.

Ідеальний період збирання – при вологості 12-13%. У разі, якщо розвиток ріпаку нерівномірний чи ріпак сильно засмічений зеленою смітною рослинністю, рекомендується провести десикацію або збір у валки.

Як проводиться десикація?

Там, де природне дозрівання ярого ріпаку цілком досяжне, десикація буде лише винятком для полегшення скошування при сильному підгоні або сильному засміченні (наприклад, від підмаренника чіпкого або ромашки). Для скорочення термінів збирання застосовують препарати на основі Диквата, такі як Реглон, або гліфосати, такі як Раундап.

Реглон: норми витрати препарату – 1-2 л/га. Препарат прискорює процес висушування, особливо при нерівномірному дозріванні рослин, полегшує прибирання і зменшує втрати. Реглон не змивається дощем і через 10 хвилин після обприскування швидко поглинається зеленими частинами рослин.

Системний гербіцид-десикант неселективного дії Раундап: норми витрати – 2,5 л/га. Раундап слід застосувати в суху і безвітряну погоду, не пізніше ніж за 6 годин до випадання дощу. Під час обприскування не можна допускати потрапляння препарату на листя культурних рослин, дерев та кущів. Не слід використовувати Раундап при температурі повітря нижче + 10°С і вище +25°С.

Застосовують ці препарати в момент почорніння перших насінин і коли насіння в середньому ярусі основного стебла має від червоно-коричневого до темно-коричневого забарвлення (всі стручки жовтуваті). Через 7-10 днів можна починати збирання (насіння встигає за цей строк).

Норма витрати робочої рідини – в середньому 150-300 л/гa. Мета – обробити всі зелені частини рослин. Необхідно забезпечити повне покриття посівів, в такому випадку додавання ад’ювантів (аддитивів) сприяє досягненню мети. Обробку проводити найкраще в ранкові години по зволоженим росою рослинам (не рекомендується вносити перед дощем). При недостатньому змочуванні десикація може мати негативні наслідки: верхні стручки будуть оброблені і дозріють до збирання, а нижні – ні, і залишаться зеленими нижні стебла, що призведе до нерівномірності дозрівання і труднощів з прибиранням.

Прибирання у валки з подальшим підбором і обмолотом

Скошування у валки з причини високих витрат не знайшло широкого застосування в порівнянні з прямим комбайнуванням. Відбувається неодноразовий механічний вплив на стручки, що призводить до їх розтріскування та втрат урожаю.

Основи обробки та сушіння

Втрати насіння ріпаку пов’язані в основному з організацією та проведенням збиральних робіт. Якість же насіння ріпаку залежить від сушіння, наступної обробки та зберігання. Ріпаковий оберемок після комбайнування схильний до самонагрівання, тому олійне насіння відразу очищують, сушать, а потім, за потреби, сортують. Наявність обладнання для цього – важлива умова збереження врожаю і рентабельності виробництва в цілому. Основними критеріями зберігання насіння ріпаку є температура та вологість. Оптимальна температура зберігання +5°С, вологість — 8%. Поєднання підвищеної вологості і температури в процесі зберігання ріпаку може призвести до псування та самозігрівання. При відносній вологості повітря 70%, вологості насіння ріпаку 8,3%, температурі +25°С починається розвиток цвілевих грибів. Температуру оберемка можна знизити за допомогою активного вентилювання насипу.

Сушіння насіння ріпаку – найбільш енерго-трудомістка операція, що вимагає великої обережності. Ріпак можна сушити, використовуючи сушарки різних типів, бункери активного вентилювання, а також підлогові сушарки, шляхом продування крізь шар насіння підігрітого повітря (або без підігріву). Не можна допускати тривалу сушку насіння. При зниженні вологості нижче 5% сильно зростає пошкоджуваність насіння, внаслідок чого відбувається ризик ураження різними мікроорганізмами. Пошкоджене насіння гірше зберігається. До того ж пересушування пов’язане із зайвими витратами енергії. Насіння ріпаку сушать нагрітим повітрям при температурі +45°С з подальшим охолодженням. Для контролю температури використовують термометри, якими обладнані всі сушарки. У сушарці насіння ріпаку доводять до вологості 7-8%. При сушінні насіння ріпаку приділяють особливу увагу роботі вентилятору. Неправильне регулювання веде до втрат насіння, яке видувається назовні. Насінини ріпаку менші зернових, але значно важчі за масою, тому треба остерігатися забивання вентиляційних отворів.

Існує також вторинна очистка, яка призначена для підготовки насіння ріпаку для тривалого зберігання.

На всіх етапах збирання, післязбиральної обробки та зберігання ріпаку потрібно вести контроль вологості олійного насіння. Одну і ту ж партію олійного насіння на різних етапах виробничого процесу досліджують на вологість не менше 8-10 разів. Для цього використовують експрес- вологоміри.

Як висновок, хотілося б сказати, що у ріпаку велике майбутнє в Україні. Прибуток з одиниці площі можна підвищити, поступово рухаючись від екстенсивних до більш інтенсивних прийомів. Навіть в одному і тому ж господарстві для кожного поля і сорту ріпаку необхідно приймати різні рішення з технології обробітку. Прибуток від виробництва ріпаку залежить не тільки від використання високоякісного посівного матеріалу, сучасних методів агротехнологій, а й від високої кваліфікації всіх працівників у господарстві. Дуже важливим є набуття нових знань і переймання досвіду від професіоналів. Наші консультанти готові поділитися з Вами накопиченим досвідом в області обробітку ріпаку. Зателефонуйте нам і задайте Ваше запитання вже зараз!